Dieser Spinat-Nudelauflauf ist ein großartiges Gericht für jede Zeit des Jahres. Er ist sehr schmackhaft und wird auch die wählerischsten Esser begeistern. Dieses Gericht kann im Voraus zubereitet und wieder aufgewärmt werden, so dass es perfekt für stressige Abende unter der Woche ist.
Zeit benötigt für Spinat Nudel Auflauf Rezept:
Arbeitszeit ca. 25 Minuten
Gesamtzeit ca. 25 Minuten
Zutaten:
500 g Nudeln
2 Esslöffel Olivenöl
300 g Hackfleisch
3 Knoblauchzehen
500 g Blattspinat, frisch oder gefroren
300 g Käse (Gouda)
500 g Champignons
1 Teelöffel, gehäuft Gemüsebrühe, gekörnt
1 Teelöffel Oregano und Majoran, gestreut
1 Zwiebel(n)
2 Eier
Muskatnuss
Salz und Pfeffer
Zubereitung:
Die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung kochen. Nach dem Kochen abgießen und zum Abkühlen beiseite stellen. 150 g Käse zu den gekochten Nudeln geben und gut vermischen.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und knusprig braten. Je einen halben Teelöffel Oregano, Majoran und Gemüsebrühe einrühren, dann die in Scheiben geschnittenen Pilze und den Spinat hinzufügen. Ein paar Minuten lang anbraten.
Nach dem Kochen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Zuletzt die Eier unterrühren. Alles in einer Auflaufform vermengen und mit dem restlichen Käse bestreuen
Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und bei 200 °C 20 Minuten lang backen.
Spinat-Nudel-Auflauf
Ingredients
- 500 g Nudeln
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 300 g Hackfleisch
- 3 Knoblauchzehen
- 500 g Blattspinat frisch oder gefroren
- 300 g Käse Gouda
- 500 g Champignons
- 1 Teelöffel gehäuft Gemüsebrühe, gekörnt
- 1 Teelöffel Oregano und Majoran gestreut
- 1 Zwiebel n
- 2 Eier
- Muskatnuss
- Salz und Pfeffer
Instructions
- Die Nudeln nach den Anweisungen auf der Packung kochen. Nach dem Kochen abgießen und zum Abkühlen beiseite stellen. 150 g Käse zu den gekochten Nudeln geben und gut vermischen.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anbraten. Das Hackfleisch hinzufügen und knusprig braten. Je einen halben Teelöffel Oregano, Majoran und Gemüsebrühe einrühren, dann die in Scheiben geschnittenen Pilze und den Spinat hinzufügen. Ein paar Minuten lang anbraten.
- Nach dem Kochen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Zuletzt die Eier unterrühren. Alles in einer Auflaufform vermengen und mit dem restlichen Käse bestreuen
- Den Teig in eine gefettete Auflaufform geben und bei 200 °C 20 Minuten lang backen.
